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Clafoutis aux abricots



Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir notre recette de clafoutis aux abricots, un dessert qui plaira à petits et grands !

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes



Ingrédients

  • 1 kg d'abricots

  • 6 oeufs

  • 125 g de farine

  • 120 g de sucre en poudre

  • 100 g de beurre (+ 25 g pour le plat)

  • 30 cl de lait


Préparation


Ouvrez les abricots.

Dénoyautez-les.


Déposez-les dans un plat à four largement beurré.


Saupoudrez-les de 50 g de sucre.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).


Faites fondre le beurre. Portez le lait à ébullition.

Dans une terrine, mélangez la farine et le reste de sucre.


Incorporez les oeufs l'un après l'autre.


Délayez avec le lait chaud en fouettant puis ajoutez le beurre fondu.

Versez cette pâte sur les abricots.


Faites cuire 45 min au four et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.


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